Jesus era vegetariano !
Pensamentos sobre vegetarianismo
Bons motivos para ser vegetariano
No caminho da alimentação viva
Sobre utensílios usados na preparação dos alimentos
Tabela de composição dos alimentos
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos em PDF
Comunidade no
de
Plantas Medicimais
Arquivos no Esnips (vistite, tem sempre novidades...)
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A alimentação natural e o vegetarianismo são fundamentais para quem deseja ter uma vida de saúde e alegria.
O ser humano distanciou-se da natureza e praticamente desconsiderou a importância do alimento , com o modo de vida estressante , excesso de alimentos tipo fast-food , industrializados, refeições feitas às pressas etc acabam gerando doenças físicas , mentais e também distanciando da percepção espiritual.
Além disso, os produtos de origem animal não nos tornam doentes apenas por dentro, mas também por fora: eles estão degradando o meio-ambiente numa escala assustadora.A demanda elevadíssima de vegetais destinados à alimentação dos animais tem gerado uma diminuição drástica das florestas no mundo. Metade das florestas tropicais do planeta foi queimada e substituída por pastos para gado de corte (leia mais aqui)
Depressão
A alimentação tem uma participação importante para evitar a depressão .
Eis algumas dicas
# Diminua da ingestão de
açúcares
# Evite cafeína
# Prefira alimentos que contenham baixos teores de gordura (Um estudo feito
durante 5 anos nos Estados Unidos, mostrou que homens e mulheres que seguiram
um dieta de 20 a 30% de calorias relacionadas à gordura, apresentaram não só
uma diminuição de colesterol, como também uma diminuição da depressão).
# Alimente sua cabeça:o complexo vitamínico B que encontramos nos alimentos é
importante para aqueles que querem se manter física e emocionalmente mais
saudáveis. Deficiência de Tiamina pode gerar medo, confusão e alteração de
humor. Deficiência de ácido fólico também pode causar depressão. A vitamina B6
é importante para produção do hormônio serotonina, o qual tem grande
participação na regulação do humor. .
Grandes benefícios são encontrados numa dieta rica, equilibrada, natural e vegetariana!
Importância do(a) cozinheiro(a) no preparo dos alimentos
Colocamos nossa energia até na água que bebemos. Os alimentos que comemos ficam com a energia de quem os preparou. Uma pessoa nervosa, mal humorada e triste não deveria cozinhar...Nós podemos impregnar os alimentos que preparamos e por isso...quando cozinhar cozinhe com alegria !
Costumo dizer para os meus amigos que minha comida ativa a alegria das pessoas porque além de serem saudáveis são preparados com amor. Eu jamais cozinho triste !
Por isso é importante evitar comer em lugares que você nem sabe quem é o cozinheiro. É difícil ,eu sei , mas sempre que puder, evite!
MEUS VÍDEOS
Ando me divertindo enquanto cozinho, fazendo uns vídeos numa câmera digital muito da precária (rsrsrs)...
RECEITA DE BATATAS AO CREME DE ESPINAFRE
RECEITA DE SEITAN (OU GLUTEN)
SUCO DE CLOROFILA
Dois ilustres alegres vegetarianos
Eu amo cozinhar natural. Quando comecei a cozinhar, lá pelos anos 80 , foi preparando alimentos naturais e integrais. Em Niterói, eu e meu marido montamos um restaurante chamado Sabor de Vida que foi um sucesso ! Mudei-me para o interior de Goiás e aqui em casa preparo, de segunda a sexta , refeições naturais para uma clientela selecionada. Todos os dias, na salinha de minha casa, clientes amigos vem comer conosco. E a cada dia, um prato inspiradíssimo !
É até curioso, quando começo a preparar os alimentos nem sei direito o que fazer, mas na medida em que começo a preparar o arroz integral de todo dia a inspiração chega e o resultado é surpresa até para mim. Tem fotos dos pratos aqui .
Prato do dia 5-7-2007
Abóbora moranga de forno
Como preparar o suco verde com capim de trigo:
· Corte o capim quando estiver medindo entre 8cm e 10cm.
· Leve-o à centrífuga e retire o suco.
· Tome 20ml todas as manhãs.
· Caso não tenha centrífuga leve uma mão de capim ao liquidificador com 500ml de água, mais a fruta de sua preferência.
· Se desejar, utilize para adoçar açúcar mascavo, demerara ou melado.
· Todo suco verde deve ser bebido imediatamente ao preparo para não oxidar.
· Caso necessite guardá-lo, utilize jarras escuras e não faça-o por mais de uma hora na geladeira.
Quais os benefícios?
As pesquisas apontam o suco do capim de trigo, que é fonte de Clorofila, atua purificador do sangue, detergente do corpo, digestivo, revitalizador da pele e neutralizador de toxinas no organismo. É ainda eficiente no combate a caspas e evita o embranquecimento dos cabelos, previne cáries dentárias, cura problemas de garganta e infecções vaginais, e faz o intestino funcionar bem.
Última Atualização em 8 de JUNHO DE 2008
